סידן לתוכים

[eli_lea]

מאמר זה עבר לפורטל: סידן לתוכים
סליחה על אי הנוחות.

[דין-ש]

היי אלי יש לי שאלה אליך.
הקליפות אלו קליפות של ביצה קשה או שפשוט לוקחים את הביצה עוד כשהיא לא הורתחה ושוברים את זה לשניים ומוציאים את החלמון בפנים ומתחילים לפורר?
ואפשר גם לפזר את זה כמו שאמרת על התערובת?
והאם ניתן לשמר את זה בהקפאה/בקירור או שצריכים להכין כל פעם מחדש?
אני הייתי מרתיח ביצה ואחרי ההרתחה אני חוצה את הביצה לשניים מוציא את החלמון ומגיש להם אבל הם לא היו נוגעים בחלבון בכלל רק קצת פה ושם הם היו מנשנשים בקליפה מעבר לזה כלום.
תודה.

[eli_lea]

קליפות ביצים לאחר שימוש בביצה, או ביצה קשה שהורתחה וקולפה או קליפת ביצה שעשו ממנה חביתה.
קליפות של ביצה בכל מצב .

ראית את הסירטון? שוטפים את הקליפות מכניסים למיקרו וכו'..

אפשר לתת בכל צורה שהתוכי או הציפורים אוכלים, ככה כמו שזה, על ירקות ופירות על תערובת השרייה כדי שהאבקה תידבק כי
אחרת ישנם תוכים שלא יאכלו.

[דין-ש]

כן ראיתי את הסרטון מהתחלתו ועד סופו.
תודה רבה.

[שירלי87]

מאמר מצויין, תודה

[צחי21]

כשמכינים ביצים קשות אני בכל אופן יודע ששמים מלח כשמרתיחים את הביצים הקשות שיקל על הקילוף...
מה הפסק במצב כזה אלי?...

[שירלי87]

זה באמת עוזר? אצלנו מבשלים בלי מלח ושמים אחר כך במים קרים לדקה שתיים וזה מתקלף בלי בעיה..

[eli_lea]

לא צריך מלח לביצים קשות, אנחנו לא מוסיפים מלח, המלח מיועד לפי מיטב הבנתי לעכב רתיחת המים ובישול הביצים באיטיות ...
שמים על אש נמוכה, לאחר מכן שוטפים מתחת ברז המים לקירור ומקלפים בקלות, לא קרא לי שהקליפה לא התנתקה מהביצה

[דקל]

תודה על המאמר אלי.
אבל ששמים ניילון בתוך המיקרוגל זה לא מסוכן?

[eli_lea]

לא, אפשר לכסות עם ניילון נצמד ועם ניילון "סנדוויצים" ללא בעיה.