הכנת קליפות ביצים

[ronihoshen]

אני רואה פה הרבה נושאים על קליפות ביצים וביצים קשות
ורציתי לשאול כמה שאלות בנושא הזה...
1. איך מפרידים בין הביצה לקליפה? פשוט מקלפים ושוטפים?
2. מה הערך התזונתי של הקליפות?
3. התוכי לא יחנק מהקליפות? גם אם הם קטנות?
4. מה עדיף , ביצה קשה עם קליפה או רק קליפה?
5. האם יש תחליף לביצים ולקליפות של ביצים?

תודה מראש רוני

[ben.m]

1. בד"כ לוקחים את הקליפה מביצים קשות לא מביצים טריות, אז ככה שזה כבר לא בעייה.
אלא אים אתה מוכן לקחת ביצה טריה ופשוט לזרוק את הביפנים ואז אתה צריך חיטוי של החיידקים במיקרוגל או בישול במים רותחים. דבר שביצה קשה לא צריכה מפני שהיא מתבשלת במים הרותחים.
2. זה דבר ידוע שהקליפות עשויות מסידן - לכן חשוב לספק אותן במיוחד בזמן ריבוי והטלה.
3. התוכים פשוט שוברים אותן לחתיחות קטנות.
4. עדיף ביצה קשה עים הקליפה, כך גם יש חלבון מהחי.
5. תחליף לקליפות זה עצם דיונון (סבידה), תחליף לביצים זה מזון ביצים יבש או לח קנוי מחנות.

[eli_lea]

קליפות ביצים הן מקור סידן מצויין, בעצם סידן זמין שאפשר להשתמש בו לתועלת בעלי הכנף בצורה פשוטה.
כמובן שישנם תחליפים כגון "סבידה" אבני גיר מעובדים ומזונות שמכילים תוספים וסידן כגון מזון ביצים.


1.ההפרדה בין הביצים או התוכן לקליפה פשוט, לאחר השבירה של הביצה והורקת התוכן שוטפים תחת מים את פנים הקליפה משאריות.
2.הקליפה מכילה כמות סידן גבוה .
3.התוכי מפרק את הקליפות במקור, אפשר לטחון את הקליפות.
4.אפשר לתת חצי ביצה מעוכה עם הקליפה לתוכים גדולים ולתוכים קטנים יותר למעוך את הקליפה.
5.מזון ביצים מעובד מכיל תחליפי ביצה וכן סידן, היתרון שהוא אינו מתקלקל ומלכלך כמו הביתה שלאחר זמן מועט יחסית צריך להוציאה ונקות שאריות.

סירטון הדגמא להכנת סידן מקליפות:

http://www.tukinfo.com/parrtos-articles ... D7%9A.html

[ben.m]

אני אישית מגיש את הקליפות שלמות ללא טחינה, ואז הם מנשנשים בזמנם.

יש לי קליפות ביצים טחונות שטחנתי, ועדיין לא היה לי שימוש או צורך בהם.

[שלומי כהן]

מי שלא סם או מפזר מזון ביצים או סבידה בכלובים
מיותר .
אבל תמיד טוב שיהיה מוכן לשעת הצורך כל מגדל ניתקל בחוסר סבידות
וקלפת הביצה נותנת תחליף זמני לסידן.