כמה טיפים לחיים בריאים יותר
נשלח: 05 אפריל 2010 12:28
נתחיל בדברים שנכנסים לגוף.
כשחושבים על אוכל, האסוציאציה הראשונה שעולה זה "לשמור על המשקל". זה נכון, צריך לאכול כדי לחיות ולא לחיות כדי לאכול,
אך יותר חשוב מזה, צריך לחשוב "מה אני צריך לאכול שיזין אותי" ולא "מה אני לא יאכל כי זה משמין".
הרבה אנשים "איבדו את הצפון" בנוגע לאוכל, ומפתחים בעיות אכילה, ונהיים כל כך אובססיביים לגביי דברים מזיקים לגוף,
במקום להתרכז בדברים שבריאים לגוף.
אתן דוגמא, אימא אומרת לילד לא לאכול שוקולד כי זה מזיק, אבל משאירה לו "אוכל מוכן" כארוחת צהריים עד שהיא תחזור מהעבודה.
יופי אימא, לא נתנו לילד שוקולד, אבל נתנו לו לשבוע על ארוחה מוקרנת, עם טעם לוואי, עתירה בשומנים ונטולת ויטמינים, במקום לתת ארוחה ביתית חמה ומזינה, שאמורה להוות בסיס תזונתי במהלך היום! מה עשינו בזה?
האוכל הוא ה"דלק" שלנו, של מערכת החיסון שלנו, ושל המוח שלנו. כשנותנים דלק לא מתאים, המערכת לא מתפקדת כראוי, ואפילו מפסיקה לעבוד.
לא יודעת אם עוד מישהו שם לב לזה, אבל הנוער לפני שנים היה הרבה יותר גבוה ובריא מהנוער של היום (היום ילד בכיתה י' נראה כמו ילד בכיתה ו' דאז).
ברור שיש קשר בין השניים.. הרי אז התחילו כל תעשיות המזון המהיר, האוכל המוכן וכו'.. כשאין מזון בריא, זה פוגע בהתפתחות ובמערכת החיסונית - מאפשר פירצות למחלות שונות (לא עלינו).
אז הנה רשימה שאולי תעזור -
1. לחם - כהה. נכון, גם בלחם כהה יש קמח לבן, בלי זה הלחם לא יתפח. אבל הלחם הכהה יותר בריא כי רובו מקמח מלא. אפשר גם
לחם עם דגנים... העיקר לא לבן, הוא הכי פחות מזין, ומלא סוכר.
2. ביצה - רצוי מבושלת, או לטגן על אש נמוכה עם מכסה. הביצה מכילה שמנים רווים שמתחמצנים בקלות בטיגון ממושך, ועלולים לפגוע בכלי הדם ובגוף כולו.
3. להימנע מאבקות מרק - מכילות המון קלוריות, שומנים, כימיקלים ומונוסודיום גלוטמט (גלוטומט נמצא גם בתבלין חמוצ-מתוק של פיצריות.. וזה מסרטן.. לא כדאי לתבל איתו). הכי טוב, לשים עוף ולעשות את המרק "מרק עוף אמיתי".
4. בטטה - אפשר להוסיף למרק במקום תפוחי אדמה (למי שאוהב). היא רכה, טעימה ובריאה יותר.
5. בורגול - מאוד מאוד בריא. אפשר לעשות סלט עגבניות פטרוזיליה ובורגול, או לחילופין לבשל את הבורגול ולאכול ממש כמו אורז.
6. שמן זית - "כתית מעולה" בלבד, ולא כתית רגיל או מזוכך!
7. מרגרינה - לא להשתמש בכלל, קלוריות מיותרות ולא בריאה.
8. גבינה צהובה - הגבינה הטבעית ביותר היא מוצרלה והיא לא משווקת בצבעים צהובים (שיש להימנע מהן) כמו השאר. החיסרון שלה הוא שהיא מתקלקלת מהר יותר (שבוע) כי אין בה חומרים משמרים כמו ששמים בשאר הגבינות.
9. בשר - להימנע מקניית בשר קפוא. בלא מעט מקרים היצרן\משווק מוסיף מים לבשר כדי להגדיל את הנפח והמחיר, ובסופו של דבר אנחנו מקבלים מוצר "פגום". כנ"ל לגביי דגים. גם כשקונים בשר "טרי", יכול להיות שהוא עבר הקפאה. איך להבדיל אם הבשר היה קפוא פעם?
פיסות השומן בצדדים צריכות חהיות בצבע לבן- צהבהב. בבשר שעבר הקפאה הן בצבא אדום.
10. בישול ירקות - קודם להרתיח מים ואז להוסיף. כשמחממים ישר, מאבדים ויטמינים.
11. סלט - כמה שיותר ירקות, ועלים ירוקים - עגבניה, מלפפון, חסה, פטרוזיליה, גזר, תירס, בצל, גמבה,עלי בייבי וכו'. כל הירקות הירוקים, והעלים, מכילים "תאית" מעין רשת שהגוף לא יכול לעכל, ולכן מנקה את הגוף ומאוד בריאה (לא להוריד קליפה למלפפון).
לחתוך כמה שיותר גדול, שהם יאבדו את ערכם התזונתי כמה שיותר לאט. מומלץ לאכול ירקות שלא עברו קירור.. מיש שאוכל סלט טרי, ומי שאוכל סלט עם ירקות שעברו קירור, ירגיש בהבדל בטעם ובאיכות.
12. אוהבים שוקולד - ככל שיש יותר מוצקי קקאו בשוקולד, כך הוא בריא יותר (יחסית), כי הוא מכיל כמות גדולה יותר של נוגדי חימצון.
זה לא אומר שאפשר להתחרע על חבילה, אבל 2 קוביות ביום אחרי ארוחה זה לא סוף העולם.
13. דגנים - שיבולת שועל מומלץ לאכול בכל יום (מבושל או עם הקרונפלקס) זה עוזר לבנות ולשקם את מערכת העצבים במוח, ומאוד בריא!
14. פולי סויה (אדממה) - עשיר בברזל וסידן, מבשלים שמים מעט מלח ומנשנשים משהו בריא מול הטלוויזיה במקום גרעינים ופיצוחים.
בקיצור, לזכור בכל יום לאכול מכל אבות המזון (אני בטוחה שכולכם מכירים את הפירמידה המפורסמת) ובמינון מתאים!
תימנעו מלאכול מאכלים ממותקים מדיי, מומללחים מדיי, אוכל מהיר וכו', חוץ מנזק לגוף זה לא עושה הרבה. תאכלו יותר מבושל ממטוגן,
ואל תשכחו שהגוף שלכם והבריאות שלכם יהיו בהתאם למה שאתם אוכלים!
רק בריאות
שתייה -
מים - לשתות 12 כוסות מים ביום. המים דרושים לתהליך חילוף החומרים, ותורמים לגמישות ולחות העור. (בגיל 60 תראו כמו בני 30 אם תקפידו לשתות מים! יותר טוב מכל קרם גוף)
מחסור במים עלול לגרום לכאבי ראש, עייפות, וחולשה בשרירים.
תה - עדיף על קפה, הכי טוב תה ירוק, ואחריו שחור. לא לשתות מיד אחרי שאכלתם בשר אדום, זה פוגע בספיגת הברזל.
לוותר על המשקאות המוגזים, המתוקים ומכילי הקפאין. יש כל כך הרבה נזקים שהם עושים, פשוט חבל שמתרגלים אליהם.
שינה -
תדאגו שהשינה שלכם תהיה כמה שיותר נוחה, מרגיעה ומספיקה. שינה תורמת להתפתחות תאי המוח ותפקודם.
אצל ילדים ובני נוער - מופרש הורמון גדילה בזמן השניה, ובכללי המערכת החיסונית שלנו עושה "גיבויים שיחזורים ואיתחולים" וכו',
כדי שהבריאות שלנו תשתפר.
מבוגר צריך בערך 7 וחצי שעות שינה. כשישנים פחות מ6 שעות, תופיע ירידה בזיכרון, בריכוז, בהבנה, ובמצב הרוח.
להימנע משינה לילה שלם פוגע פגיעה חמורה במערכת העצבים, ואל תחשבו "אני אשלים שעות שינה", אין כזה דבר... זה יעזור לעייפות,
אך כשחוזרים על מצבים של חוסר שינה, הפגיעה תהיה תמידית!
פעילות גופנית -
להשתדל לפחות 3-4 פעמים בשבוע. הליכה ושחייה נחשבים הכי בריאים. עדיף לא לשחות בבריכות, הכלור מאוד לא בריא.
להוריד את המתח וללמוד להתמודד עם מצבי לחץ-
מתח נפשי גורם נזקים לגוף ולנפש. לא צריך להתעצבן מכל דבר, תהיו רגועים. תהיו בריאים.
לצחוק הרבה -
ידוע שצחוק מרפא. תשתדלו כמה שיותר לצחוק, צחוק אמיתי שבא ומתגלגל מהבטן, הורג את הלחיים וצובט בבטן מכאב, כזה צחוק
ותהיו לי בריאים! מקווה שתמחלו על החפירה, ותיישמו אפילו חלק מהדברים...
ואם יש לכם טיפים, מיד להוסיף
כשחושבים על אוכל, האסוציאציה הראשונה שעולה זה "לשמור על המשקל". זה נכון, צריך לאכול כדי לחיות ולא לחיות כדי לאכול,
אך יותר חשוב מזה, צריך לחשוב "מה אני צריך לאכול שיזין אותי" ולא "מה אני לא יאכל כי זה משמין".
הרבה אנשים "איבדו את הצפון" בנוגע לאוכל, ומפתחים בעיות אכילה, ונהיים כל כך אובססיביים לגביי דברים מזיקים לגוף,
במקום להתרכז בדברים שבריאים לגוף.
אתן דוגמא, אימא אומרת לילד לא לאכול שוקולד כי זה מזיק, אבל משאירה לו "אוכל מוכן" כארוחת צהריים עד שהיא תחזור מהעבודה.
יופי אימא, לא נתנו לילד שוקולד, אבל נתנו לו לשבוע על ארוחה מוקרנת, עם טעם לוואי, עתירה בשומנים ונטולת ויטמינים, במקום לתת ארוחה ביתית חמה ומזינה, שאמורה להוות בסיס תזונתי במהלך היום! מה עשינו בזה?
האוכל הוא ה"דלק" שלנו, של מערכת החיסון שלנו, ושל המוח שלנו. כשנותנים דלק לא מתאים, המערכת לא מתפקדת כראוי, ואפילו מפסיקה לעבוד.
לא יודעת אם עוד מישהו שם לב לזה, אבל הנוער לפני שנים היה הרבה יותר גבוה ובריא מהנוער של היום (היום ילד בכיתה י' נראה כמו ילד בכיתה ו' דאז).
ברור שיש קשר בין השניים.. הרי אז התחילו כל תעשיות המזון המהיר, האוכל המוכן וכו'.. כשאין מזון בריא, זה פוגע בהתפתחות ובמערכת החיסונית - מאפשר פירצות למחלות שונות (לא עלינו).
אז הנה רשימה שאולי תעזור -
1. לחם - כהה. נכון, גם בלחם כהה יש קמח לבן, בלי זה הלחם לא יתפח. אבל הלחם הכהה יותר בריא כי רובו מקמח מלא. אפשר גם
לחם עם דגנים... העיקר לא לבן, הוא הכי פחות מזין, ומלא סוכר.
2. ביצה - רצוי מבושלת, או לטגן על אש נמוכה עם מכסה. הביצה מכילה שמנים רווים שמתחמצנים בקלות בטיגון ממושך, ועלולים לפגוע בכלי הדם ובגוף כולו.
3. להימנע מאבקות מרק - מכילות המון קלוריות, שומנים, כימיקלים ומונוסודיום גלוטמט (גלוטומט נמצא גם בתבלין חמוצ-מתוק של פיצריות.. וזה מסרטן.. לא כדאי לתבל איתו). הכי טוב, לשים עוף ולעשות את המרק "מרק עוף אמיתי".
4. בטטה - אפשר להוסיף למרק במקום תפוחי אדמה (למי שאוהב). היא רכה, טעימה ובריאה יותר.
5. בורגול - מאוד מאוד בריא. אפשר לעשות סלט עגבניות פטרוזיליה ובורגול, או לחילופין לבשל את הבורגול ולאכול ממש כמו אורז.
6. שמן זית - "כתית מעולה" בלבד, ולא כתית רגיל או מזוכך!
7. מרגרינה - לא להשתמש בכלל, קלוריות מיותרות ולא בריאה.
8. גבינה צהובה - הגבינה הטבעית ביותר היא מוצרלה והיא לא משווקת בצבעים צהובים (שיש להימנע מהן) כמו השאר. החיסרון שלה הוא שהיא מתקלקלת מהר יותר (שבוע) כי אין בה חומרים משמרים כמו ששמים בשאר הגבינות.
9. בשר - להימנע מקניית בשר קפוא. בלא מעט מקרים היצרן\משווק מוסיף מים לבשר כדי להגדיל את הנפח והמחיר, ובסופו של דבר אנחנו מקבלים מוצר "פגום". כנ"ל לגביי דגים. גם כשקונים בשר "טרי", יכול להיות שהוא עבר הקפאה. איך להבדיל אם הבשר היה קפוא פעם?
פיסות השומן בצדדים צריכות חהיות בצבע לבן- צהבהב. בבשר שעבר הקפאה הן בצבא אדום.
10. בישול ירקות - קודם להרתיח מים ואז להוסיף. כשמחממים ישר, מאבדים ויטמינים.
11. סלט - כמה שיותר ירקות, ועלים ירוקים - עגבניה, מלפפון, חסה, פטרוזיליה, גזר, תירס, בצל, גמבה,עלי בייבי וכו'. כל הירקות הירוקים, והעלים, מכילים "תאית" מעין רשת שהגוף לא יכול לעכל, ולכן מנקה את הגוף ומאוד בריאה (לא להוריד קליפה למלפפון).
לחתוך כמה שיותר גדול, שהם יאבדו את ערכם התזונתי כמה שיותר לאט. מומלץ לאכול ירקות שלא עברו קירור.. מיש שאוכל סלט טרי, ומי שאוכל סלט עם ירקות שעברו קירור, ירגיש בהבדל בטעם ובאיכות.
12. אוהבים שוקולד - ככל שיש יותר מוצקי קקאו בשוקולד, כך הוא בריא יותר (יחסית), כי הוא מכיל כמות גדולה יותר של נוגדי חימצון.
זה לא אומר שאפשר להתחרע על חבילה, אבל 2 קוביות ביום אחרי ארוחה זה לא סוף העולם.
13. דגנים - שיבולת שועל מומלץ לאכול בכל יום (מבושל או עם הקרונפלקס) זה עוזר לבנות ולשקם את מערכת העצבים במוח, ומאוד בריא!
14. פולי סויה (אדממה) - עשיר בברזל וסידן, מבשלים שמים מעט מלח ומנשנשים משהו בריא מול הטלוויזיה במקום גרעינים ופיצוחים.
בקיצור, לזכור בכל יום לאכול מכל אבות המזון (אני בטוחה שכולכם מכירים את הפירמידה המפורסמת) ובמינון מתאים!
תימנעו מלאכול מאכלים ממותקים מדיי, מומללחים מדיי, אוכל מהיר וכו', חוץ מנזק לגוף זה לא עושה הרבה. תאכלו יותר מבושל ממטוגן,
ואל תשכחו שהגוף שלכם והבריאות שלכם יהיו בהתאם למה שאתם אוכלים!
רק בריאות
שתייה -
מים - לשתות 12 כוסות מים ביום. המים דרושים לתהליך חילוף החומרים, ותורמים לגמישות ולחות העור. (בגיל 60 תראו כמו בני 30 אם תקפידו לשתות מים! יותר טוב מכל קרם גוף)
מחסור במים עלול לגרום לכאבי ראש, עייפות, וחולשה בשרירים.
תה - עדיף על קפה, הכי טוב תה ירוק, ואחריו שחור. לא לשתות מיד אחרי שאכלתם בשר אדום, זה פוגע בספיגת הברזל.
לוותר על המשקאות המוגזים, המתוקים ומכילי הקפאין. יש כל כך הרבה נזקים שהם עושים, פשוט חבל שמתרגלים אליהם.
שינה -
תדאגו שהשינה שלכם תהיה כמה שיותר נוחה, מרגיעה ומספיקה. שינה תורמת להתפתחות תאי המוח ותפקודם.
אצל ילדים ובני נוער - מופרש הורמון גדילה בזמן השניה, ובכללי המערכת החיסונית שלנו עושה "גיבויים שיחזורים ואיתחולים" וכו',
כדי שהבריאות שלנו תשתפר.
מבוגר צריך בערך 7 וחצי שעות שינה. כשישנים פחות מ6 שעות, תופיע ירידה בזיכרון, בריכוז, בהבנה, ובמצב הרוח.
להימנע משינה לילה שלם פוגע פגיעה חמורה במערכת העצבים, ואל תחשבו "אני אשלים שעות שינה", אין כזה דבר... זה יעזור לעייפות,
אך כשחוזרים על מצבים של חוסר שינה, הפגיעה תהיה תמידית!
פעילות גופנית -
להשתדל לפחות 3-4 פעמים בשבוע. הליכה ושחייה נחשבים הכי בריאים. עדיף לא לשחות בבריכות, הכלור מאוד לא בריא.
להוריד את המתח וללמוד להתמודד עם מצבי לחץ-
מתח נפשי גורם נזקים לגוף ולנפש. לא צריך להתעצבן מכל דבר, תהיו רגועים. תהיו בריאים.
לצחוק הרבה -
ידוע שצחוק מרפא. תשתדלו כמה שיותר לצחוק, צחוק אמיתי שבא ומתגלגל מהבטן, הורג את הלחיים וצובט בבטן מכאב, כזה צחוק
ותהיו לי בריאים!
מקווה שתמחלו על החפירה, ותיישמו אפילו חלק מהדברים...ואם יש לכם טיפים, מיד להוסיף
הפינה הבריאותית, דואגים לתזונה נכונה לבעלי הכנף אז יש גם טיפים עבורכם 
