דף 1 מתוך 2
סידן לתוכים
נשלח: 11 יולי 2010 18:08
על ידי eli_lea
מאמר זה עבר לפורטל:
סידן לתוכים
סליחה על אי הנוחות.
Re: סידן לתוכים
נשלח: 11 יולי 2010 19:22
על ידי דין-ש
היי אלי יש לי שאלה אליך.
הקליפות אלו קליפות של ביצה קשה או שפשוט לוקחים את הביצה עוד כשהיא לא הורתחה ושוברים את זה לשניים ומוציאים את החלמון בפנים ומתחילים לפורר?
ואפשר גם לפזר את זה כמו שאמרת על התערובת?
והאם ניתן לשמר את זה בהקפאה/בקירור או שצריכים להכין כל פעם מחדש?
אני הייתי מרתיח ביצה ואחרי ההרתחה אני חוצה את הביצה לשניים מוציא את החלמון ומגיש להם אבל הם לא היו נוגעים בחלבון בכלל רק קצת פה ושם הם היו מנשנשים בקליפה מעבר לזה כלום.
תודה.
Re: סידן לתוכים
נשלח: 11 יולי 2010 19:26
על ידי eli_lea
קליפות ביצים לאחר שימוש בביצה, או ביצה קשה שהורתחה וקולפה או קליפת ביצה שעשו ממנה חביתה.
קליפות של ביצה בכל מצב .
ראית את הסירטון? שוטפים את הקליפות מכניסים למיקרו וכו'..
אפשר לתת בכל צורה שהתוכי או הציפורים אוכלים, ככה כמו שזה, על ירקות ופירות על תערובת השרייה כדי שהאבקה תידבק כי
אחרת ישנם תוכים שלא יאכלו.
Re: סידן לתוכים
נשלח: 11 יולי 2010 19:28
על ידי דין-ש
כן ראיתי את הסרטון מהתחלתו ועד סופו.
תודה רבה.
Re: סידן לתוכים
נשלח: 11 יולי 2010 20:12
על ידי שירלי87
מאמר מצויין, תודה

Re: סידן לתוכים
נשלח: 11 יולי 2010 20:28
על ידי צחי21
כשמכינים ביצים קשות אני בכל אופן יודע ששמים מלח כשמרתיחים את הביצים הקשות שיקל על הקילוף...
מה הפסק במצב כזה אלי?...
Re: סידן לתוכים
נשלח: 11 יולי 2010 20:59
על ידי שירלי87
זה באמת עוזר? אצלנו מבשלים בלי מלח ושמים אחר כך במים קרים לדקה שתיים וזה מתקלף בלי בעיה..
Re: סידן לתוכים
נשלח: 11 יולי 2010 21:06
על ידי eli_lea
לא צריך מלח לביצים קשות, אנחנו לא מוסיפים מלח, המלח מיועד לפי מיטב הבנתי לעכב רתיחת המים ובישול הביצים באיטיות ...
שמים על אש נמוכה, לאחר מכן שוטפים מתחת ברז המים לקירור ומקלפים בקלות, לא קרא לי שהקליפה לא התנתקה מהביצה

Re: סידן לתוכים
נשלח: 12 יולי 2010 00:49
על ידי דקל
תודה על המאמר אלי.
אבל ששמים ניילון בתוך המיקרוגל זה לא מסוכן?
Re: סידן לתוכים
נשלח: 12 יולי 2010 08:14
על ידי eli_lea
לא, אפשר לכסות עם ניילון נצמד ועם ניילון "סנדוויצים" ללא בעיה.