מתכון | לחם אגוזים ומשמשים

מצרכים:

*כוס משמשים יבשים
*ביצה אחת
* 2 כוסות של קמח תירס ללא סוכר
*2 כוסות של בוטנים מרוחים בחמאה.
* 3/4 כוס אגוזים קצוצים
* 3/4 כוס מיץ תפוזים, טרי וסחוט
* 3/4 כפית סודה לשתייה.

אופן ההכנה:
1)  משרים את המשמשים היבשים במים חמים למשך כ- 30 דקות.
2) מערבבים את חמאת הבוטנים והביצה עם מיץ התפוזים.
3) מערבבים את כל החומרים שנותרו (סודה לשתייה, האגוזים הקצוצים, הקמח תירס)
4) מערבבים את כל המצרכים יחדיו.
5) שופכים לתבנית משומנת.
6) אופים במשך 45 דקות בחום של 350 מעלות.
7) לקרר מעט למשך 10 דקות ולהגיש.