דף הבית / מאמרים תוכים / דייסת פירות ללורי

דייסת פירות ללורי

דייסת פירות ללורי

● 250 גרם גזרים טריים, לקלף לרחוץ ולחתוך לקוביות .
● 1  בטטה בינונית  מבושלות במים חמים עד לריכוך, חתוכה לקוביות .
● 3 תפוחים בגודל בינוני חתוכים לקוביות (ללא גלעינים).

● 3 אגסים בשלים שטופים,חתוכים לקוביות (ללא גלעינים).
● 150 מיליליטר של מיץ פירות קר-פושר כלשהו , אפשר מיץ תפוזים או תפוחי עץ וכו' (מומלץ מיץ חמוציות).
● מנגו או שתיים בעונה  רחוץ טוב טוב, מגולען וחתוך לקוביות או מיצים של גרבר .
● 2 בננות בשלות ומקולפות.
● פחית של סלט פירות משומר עם המים שבפנים , עדיפות לפירות טריים מאשר מעובדים.
● חצי כוס של  תערובת השריה (למי שאוכל בחג קטניות).
● חצי כוס של אבקת סוכר (לורים זקוקים להמון סוכר כשיש מזג אויר קר בחוץ).
● כף דבש.

הכנה:
את ההשרייה שימו בתוך קערה , שיפכו מים חמים עד לכיסוי , השאירו בהשרייה כשעה, לאחר שעה הם יתרככו מעט .
יש לקחת חלק מההשריה ולשים במעבד מזון ולטחון יחד עם כל שאר המרכיבים, שיפכו את הדייסה לכלי גדול וערבבו היטב.צריך להתקבל כמות של 2 ליטר דייסה בערך, אפשר לחלק למנות ולהקפיא ובכל פעם להגיש מנה.
במקרר הדייסה תחזיק מספר ימים לכל היותר אולם בהקפאה עד שלושה חודשים ללא בעייה.

הגשה:
לקחת מנה מהדייסה הקפואה ולשים במעבד מזון, להוסיף מים חמים ביחס של 1:1.5 , על כל יחידת דייסה 1.5 יחידות מים , אם הדייסה סמיכה מידי אפשר להוסיף מים ולהיפך.
המרקם צריך להיות דליל אבל לא במיוחד, משהוא כמו מרק סמיך.

בהצלחה.

אודות תוכיאינפו

השאר תגובה